식품 속 플라스틱 노출, 숨겨진 위험과 소비자 인식의 간극

핵심 트렌드

식품 내 플라스틱 함유는 예상치 못한 경로를 통해 발생하며, 소비자 안전 및 인식과 관련된 중요한 이슈로 부상하고 있습니다.

주요 변화 및 영향

• 플라스틱 노출 경로의 다양성: 후추 그라인더의 플라스틱 부품 마모, 식품 생산 장비(컨베이어벨트 등)에서의 미세 플라스틱 발생 등 예상치 못한 경로를 통해 식품으로 플라스틱이 유입될 수 있습니다.
• 소비자 인식과 현실의 괴리: 일부 소비자는 식품 속 플라스틱 문제를 과도하게 우려하거나, 반대로 확실한 위험 요소(설탕, 알코올 등)보다 덜 중요하게 여기는 경향을 보입니다.
• 안전 기준의 불확실성: 정부의 안전 기준치만으로는 모든 잠재적 유해성을 포괄하기 어렵다는 의문이 제기되며, 일부 화학물질(예: DEHP)의 유해성은 이미 입증되었거나 의심받고 있습니다.
• 기업의 투명성 요구 증대: 소비자는 제품의 플라스틱 함유량에 대한 명확한 정보를 요구하며, 'Microplastic Free'와 같은 마케팅 전략이 등장하고 있습니다.
• 지속가능한 대안 모색: 플라스틱 대체 소재 및 플라스틱 프리 제품에 대한 관심이 증가하며, Fletchers’ Mill과 같은 기업의 스틸 기반 제품이나 유리 용기 사용이 대안으로 제시됩니다.

트렌드 임팩트

본 콘텐츠는 식품 산업 전반에 걸쳐 플라스틱 사용에 대한 재고와 함께, 소비자 안전 강화 및 공급망 투명성 확보의 필요성을 강조합니다. 기업은 원자재 선정부터 생산 공정, 포장까지 전 과정에서 플라스틱 사용을 최소화하고 관련 정보를 투명하게 공개해야 하는 압박에 직면할 것입니다.

업계 반응 및 전망

PlasticList와 같은 데이터 플랫폼의 등장은 식품 내 플라스틱 함유량에 대한 객관적인 정보를 제공하려는 움직임을 보여주며, laboratory.love와 같은 크라우드펀딩 방식의 검증 모델은 이러한 트렌드를 더욱 확산시킬 가능성이 있습니다. 이는 기업들이 자체적으로 공급망 내 플라스틱 문제를 해결하도록 촉진할 수 있습니다.