허희수 SPC "韓서 40년된 배스킨라빈스, 아이스크림 그 이상 브랜드로 도약"

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마케팅

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브랜드 전략

대상자

마케팅 전문가, 브랜드 전략 수립자

핵심 요약

• 브랜드 전략 "I.C.E.T" (Innovation·Collaboration·Environment·Technology)를 통해 아이스크림을 넘어 건강한 라이프스타일 브랜드로 도약
• "레슬리 에디션" 출시: 열량 45%↓, 당류 39%↓의 저당·저칼로리 제품군 확대
• AI 기반 '플레이버 아이디' 도입: 고객 취향 분석을 통한 개인화 추천 및 신제품 개발 시스템(NPD) 고도화

섹션별 세부 요약

###브랜드 전략 및 비전

• 40년 전통의 배스킨라빈스가 "아이스크림 그 이상"의 브랜드로 도약을 선언
• I.C.E.T 전략으로 혁신, 협업, 환경, 기술 분야에서의 확장 계획
• 다층적 포트폴리오 구축 및 AI 기술을 통한 고객 경험 강화

###신제품 라인업 및 협업

• "레슬리 에디션" 출시: 저당·저칼로리 아이스크림 (아몬드봉봉, 민트초콜릿칩 등 4종)
• "딥 콜렉션": 유지방 함량 높은 프리미엄 라인업 (가격 100g 4,900원, 200g 9,300원)
• 삼양사와 협업해 대체당 기반의 로어 칼로리·로어 슈가 제품 개발

###AI 기술 활용 및 고객 맞춤화

• "플레이버 아이디" 도입: AI 맛 성향 테스트를 통한 고객 취향 분석 및 개인화 추천
• 해피포인트 멤버십 연계로 온·오프라인 맞춤형 제안 제공
• NPD 시스템 고도화: AI 분석 데이터를 기반으로 실질적 제품 개발 및 혜택 연결

결론

• AI 기술과 파트너십 강화를 통해 고객 중심의 브랜드 혁신 및 신제품 개발을 실현하며, 건강한 라이프스타일 브랜드로의 전환을 이끌어야 함